アプリでひらく作り方
- 1
白菜、しいたけ、アスパラガスを食べやすい大きさにきります。牛肉は細かく切っておきます。
- 2
熱したフライパンにゴマ油を入れ、牛肉を炒めます。火が通ったら野菜をいれ炒め、塩、コショウを少々入れます。しんなりしてきたら、水とめんつゆを入れ味をみます。最後に豆板醤を入れます。
- 3
具を平らにします。卵を入れる部分を少しあけます。卵を割りいれフタをしてしばらく蒸らします。
-
コツ・ポイント
めんつゆで味付けすると簡単です。卵が半熟になるようにするのがポイントです。
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