さっぱり美味♪バター風味の和風オムライス

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013

チューブのバターを使用するのでライスはボウルで混ぜるだけ♪バター&マヨポン酢が絶妙☆主人大絶賛のオムライスです!
このレシピの生い立ち
明治チューブでクッキング「バター&オリーブオイルブレンド」のモニター用です♪

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材料

3人分
  1. タマネギ 50グラム
  2. えのき 80グラム(ハーフ1袋分)
  3. ★明治チューブでクッキング バター&オリーブオイルブレンド 少々
  4. ベーコン 1枚(ハーフなら2枚)
  5. ★塩・こしょう 各少々
  6. ポン酢A 大さじ1
  7. ◆白ごはん(温かいもの) 500グラム
  8. ◆明治チューブでクッキング バター&オリーブオイルブレンド 5グラム
  9. ◆ポン酢 大さじ2
  10. 1個×3人
  11. かつお節 適量
  12. 仕上げ用のポン酢&マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    タマネギはみじん切りに、えのきとベーコンは適当な長さに切る。

  2. 2

    ★印をフライパンで炒め、しんなりしてきたらポン酢Aを加える。

  3. 3

    ボウルに◆印を入れ、2を加えてヘラで切るように混ぜる。※底からすくって切るように、まんべんなく。

  4. 4

    薄く油をひいたフライパン(別の)で卵を焼き、3を包んで皿に盛る。

  5. 5

    4にマヨネーズをかけ、かつお節を乗せてポン酢(仕上げ用)をかけたら完成!
    ※鰹節に染み込ませるようにポン酢をかける。

コツ・ポイント

*ご飯は熱々を使用して下さい。(冷ご飯の場合、レンジで温めておく)

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レシピ作者

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013
に公開
*双子を含む小学生3人のママ。食のセラピスト。*野菜ソムリエ *食育インストラクター *キッチンソムリエ*食生活アドバイザー *メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。*レシピ本「かんたん!具だくさんソース/日東書院本社」*サイト(Aand*)https://aand.shop/
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