おせち☆栗きんとん
あきやんキッチン @cook_40041707
甘さ控えめの、メチャクチャ簡単な栗きんとんです。
このレシピの生い立ち
市販の栗きんとんは甘すぎて食べれなかったので、母がずっと作ってくれていました。
おせち☆栗きんとん
甘さ控えめの、メチャクチャ簡単な栗きんとんです。
このレシピの生い立ち
市販の栗きんとんは甘すぎて食べれなかったので、母がずっと作ってくれていました。
作り方
- 1
さつまいもは1cmくらいの輪切りにして厚めに皮を剥く。
- 2
鍋にさつまいもとかぶる位の水を入れ、さつまいもが柔らかくなるまで煮、水を切って鍋に戻してフォークなどでさつまいもを潰す。
- 3
②に甘露煮のシロップを好みの固さより少し柔らかいめになるように入れ、よく混ぜ合わせたら栗の甘露煮を加えて潰さないように混ぜる。
コツ・ポイント
冷めると固くなるので、少し柔らかいめに仕上げてください。我が家は大体1瓶分のシロップを使いますが、さつまいもの大きさによって変わるので、様子を見ながら入れてください。
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