すだちのさっぱりなます☆

まきくけこ
まきくけこ @cook_40034814

こってり料理の副菜に、さっぱりしたなますを。今回はすだちを絞ってみました♪
このレシピの生い立ち
ゆずでもおいしいならすだちでもおいしいはず!すだちをたくさんもらっったので作ってみましたっ

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材料

3~4人分
  1. 大根 300g
  2. 人参 50g
  3. ☆穀物酢 大さじ4
  4. ☆砂糖 大さじ4
  5. すだち絞り汁 2個分
  6. ☆だしの素 適量
  7. 適量

作り方

  1. 1

    大根と人参は千切りにし、塩を多めに振り30分ほど放置して水分を出す。
    水分が出たら、よく水洗いし、しっかりと絞る。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。1によくなじませる。塩を適量追加して味を調整する。

コツ・ポイント

水をどれだけ絞れるかにかかっています(笑)
味が薄いようなら調味料は倍量作ってください。

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レシピ作者

まきくけこ
まきくけこ @cook_40034814
に公開
女の子一人の母です。日々の夕食の記録をごはん日記に記録していましたが、今後はブログへ移行します。手抜き、外食なんかもそのままなので、あくまで個人的な記録ですが・・レシピは、時々の更新です。
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