野菜類を切って,なすだけ水にさらします。

豚肉を油で炒め,お皿に移しておきます。

400CCのお湯に鰹節,醤油,味噌を入れます。＊味噌はちゃんと溶かす

お肉の油で玉葱を炒め,ﾈｷﾞ以外の野菜茸を炒めます。

軽く炒めたらお肉を戻し,合わせ調味料を入れます。

蓋をして10分煮たころにﾈｷﾞを入れて少ししたら,完成。