ストウブでシンガポール鶏飯
えんちょうさん @cook_40090451
五穀米や古代米をおいしく頂く鶏の簡単炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
ストウブを使った炊き込みご飯をカフェで頼み食べたところ、ストウブで炊き込みご飯っておいしい！と、感激！鶏肉と一緒に炊きあげるとおいしいんだろうな～と思いつくってみました。
ストウブでシンガポール鶏飯
五穀米や古代米をおいしく頂く鶏の簡単炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
ストウブを使った炊き込みご飯をカフェで頼み食べたところ、ストウブで炊き込みご飯っておいしい！と、感激！鶏肉と一緒に炊きあげるとおいしいんだろうな～と思いつくってみました。
作り方
- 1
米は洗って、ざるにあげておきます。
-
- 2
鶏もも肉 塩。こしょうをしっかりしておきます。この時の味がご飯の味になります、きついかな？と思うくらいが良いです
-
- 3
ストウブに米を入れ五穀米の元を入れます。米２カップで水２と１／２暫く浸水します
-
- 4
鶏の皮目を下にして、点火します。沸騰するまで蓋を開けておきます
-
- 5
沸騰したら蓋をして１５分中火で加熱します
-
- 6
加熱おわったら１０分間蒸らします
-
- 7
鶏肉を崩しながら、鶏肉を炊けたご飯に混ぜ込んでいきます。再び蓋をして蒸らします
-
- 8
熱いうちにどうぞ
-
- 9
少しずつ鍋から取ってたべてください
-
コツ・ポイント
☆堅めが好きなかたは、水分量を調整してください。☆ストウブでご飯を炊くときは沸騰するまでしっかり目で見て、そこで蓋をすると失敗がないです。
☆２カップで４人前です
似たレシピ
-
-
-
-
-
ストウブで作る【カオマンガイ】タイ風鳥飯 ストウブで作る【カオマンガイ】タイ風鳥飯
タイ語でカオマンガイ（ KHAO MAN KAI ）タイ風の鶏ごはんです。ごはんに鶏の旨みがしみ込んでとってもおいしいです。炊き上がった後でナンプラーソースをかけていただきます。
-
-
-
-
その他のレシピ
- 桃缶＋HM＋炊飯器＝桃のタルトタタン♪
- ☆簡単&早い☆チンゲン菜の塩にんにく炒め
- ♪大根♡里芋のとろ～りひき肉あんかけ♪
- ほっこり♪「新じゃがいもの煮物」
- 超簡単‼ 青椒肉絲！
- Vickys Roasted Vegetable Quinoa, Gluten, Dairy, Egg & Soy-Free
- Vickys Thai-Style Seafood Curry, GF DF EF SF NF
- Vickys Roast Spiced Cauliflower & Corn Salad GF DF EF SF NF
- Green Chile Steak Dunigan
- Vickys Greek-Style Lamb Stuffed Aubergine, GF DF EF SF NF
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17939716
