材料代節約ベイクドチーズケーキ

小桃工房
小桃工房 @cook_40022877

生クリームは値段もカロリーも高いので、代わりに牛乳を使って作ってみました。
材料は大さじ・小さじで計算してます。
このレシピの生い立ち
家で作るお菓子なので、出来るだけ安く・そして簡単にできればと、何回も試作をしました。
試食の結果、レモン汁を多めに入れた方がさっぱりと美味しいと言われましたので、レモン汁を大さじ2にしています。レモン汁は大さじ1でも美味しくできますよ!

材料代節約ベイクドチーズケーキ

生クリームは値段もカロリーも高いので、代わりに牛乳を使って作ってみました。
材料は大さじ・小さじで計算してます。
このレシピの生い立ち
家で作るお菓子なので、出来るだけ安く・そして簡単にできればと、何回も試作をしました。
試食の結果、レモン汁を多めに入れた方がさっぱりと美味しいと言われましたので、レモン汁を大さじ2にしています。レモン汁は大さじ1でも美味しくできますよ!

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材料

18㎝の型一つ分
  1. クリームチーズ 200g
  2. 牛乳 100㏄
  3. 砂糖 大さじ6~8
  4. 2個
  5. レモン 大さじ2
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. 小麦粉(薄力粉) 大さじ4

作り方

  1. 1

    全部の材料をミキサーに入れて、30秒程混ぜ合わせます。

  2. 2

    底にクッキングペーパーを敷いた18㎝の型に全部流し込みます。

  3. 3

    180度のオーブンで40分程焼きます。
    (焼き時間は、焦げ目を見ながら調節して下さい)

  4. 4

    こんな感じに出来上がります。
    冷蔵庫でよく冷やして食べて下さいね!

コツ・ポイント

コツなんてありません。全部ミキサーで混ぜるだけです。
しいて言えば、クリームチーズを室温に戻して柔らかくしておいた方がいいですよ。(時間がない時はレンジで軽くチンしてもいいです。)

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以前は普通の簡単、美味しい一品を作ってましたが糖尿病と言われてから、糖質制限でたんぱく質もしっかりとれるスイーツや料理を作ることが多くなりました
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