激安!! さんまのひつまぶし♡

JOEさん
JOEさん @cook_40104709

旬だから激安なさんま!! うなぎのように、蒲焼きにしてひつまぶし→お茶漬けに。 一度で2回楽しめます。
このレシピの生い立ち
今が旬のさんまをアイデア調理!!

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材料

2人分
  1. さんま 1匹
  2. 薬味
  3. 梅干し 1個
  4. ねぎ 適量
  5. かいわれ 1/4パック
  6. わさび 適量
  7. 合わせ調味料
  8. 濃縮めんつゆ 大さじ3
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 大さじ2
  11. みりん 大さじ1
  12. クッキングマシ〜ン
  13. 魚焼グリル 1台
  14. 毛抜き 1

作り方

  1. 1

    さんまを3枚におろします。苦手な方は魚屋さんで頼めば楽々です。
    骨、はらわたはビニール袋に入れて冷凍です。これで臭わない

  2. 2

    魚焼グリルで火を通したら、毛抜きで骨を抜きます。
    面倒ですが、食感は抜群です(^^)/

  3. 3

    合わせ調味料を熱して、グツグツしてきたら、小口切りにしたさんまを入れます。

  4. 4

    熱々のごはんにのせ、薬味を添えたら、混ぜていただきまぁ〜す。
    半分食べたら、熱い緑茶でお茶漬けに。

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レシピ作者

JOEさん
JOEさん @cook_40104709
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現役消防士が作るアイデア料理!!住民の命を最優先に考えながら、新しいレシピ探索に力を振り絞り、腕を振るいますよ〜!!(^_^ゝ
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