作り方
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①ゴーヤは縦半分に切り、わたと種を取り除く。５ｍｍ幅に切って塩小さじ１を振りしんなりさせておく。
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- 2
②豆腐は水をきる。人参・ハムは１ｃｍ幅位の拍子切りにしておく。先に入り卵を作って取り出しておく。
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- 3
③フライパンにごま油を熱しゴーヤ・人参・ハムを炒める。ちぎった豆腐を入れ塩こしょう。入り卵・かつお節を加えてできあがり♪
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コツ・ポイント
ゴーヤに塩味がついているので、塩こしょうは少なめに。
スパムをボロニアハムで代用しましたが、あればもちろんスパムで！
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