母の味★鶏がらスープの素でチャーハン
Re＊cre @cook_40088310
はじめにご飯と玉子と鶏がらスープを混ぜておくので、誰でも簡単にパラパラの炒飯に仕上がります！
このレシピの生い立ち
料理が苦手な私でも、1人で母の味を再現出来るように、覚え書き代わりにUPしました。
母の味★鶏がらスープの素でチャーハン
はじめにご飯と玉子と鶏がらスープを混ぜておくので、誰でも簡単にパラパラの炒飯に仕上がります！
このレシピの生い立ち
料理が苦手な私でも、1人で母の味を再現出来るように、覚え書き代わりにUPしました。
作り方
- 1
ボウルに温かいご飯、溶きほぐした玉子、鶏がらスープの素を加えてよくかき混ぜておく。
- 2
玉ねぎ、しいたけをみじん切り。長ネギは小口切り、ちくわは粗みじん切りにする。
- 3
フライパンに油を入れて、玉ねぎ、しいたけ、ちくわを中火で炒め、塩コショウで下味をつける。
- 4
1のご飯をフライパンに入れて、弱火でパラパラになるまで炒める。
- 5
パラパラになったら、薄口醤油を加えて味を整える。
- 6
仕上げに長ネギを加えて軽く炒めたら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
ラストの薄口醤油は、お好みで加減して下さいね。
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