牡蠣のしらすおろし和え☆超簡単な酒の肴

生食用の牡蠣を小鉢に並べる。

大根の皮をむき、大根おろしにする。

大根おろしの水を良く切り、しらす干しを加えて混ぜる。

１の牡蠣の上に、３のしらすおろしを乗せる。

柚子やカボスなどをしぼり、彩りとして小口に切った万能ネギを飾る。醤油をかけて食べる。