具だくさん♡チキンハンバーグ
あおにゃんた @cook_40110703
子どもたちに大人気のメインディッシュ。鶏肉を粗いミンチにすることで食感がアップ！具だくさんで野菜もたっぷり摂れますよ☆
このレシピの生い立ち
海外滞在中、お料理上手の奥さまに教えていただいたレシピです。
具だくさん♡チキンハンバーグ
子どもたちに大人気のメインディッシュ。鶏肉を粗いミンチにすることで食感がアップ！具だくさんで野菜もたっぷり摂れますよ☆
このレシピの生い立ち
海外滞在中、お料理上手の奥さまに教えていただいたレシピです。
作り方
- 1
鶏もも肉はフードプロセッサーで粗みじんにきざむ。または包丁で叩いて粗い挽肉にする。
- 2
玉ねぎ、青ねぎ、しめじ（しいたけ）をみじん切りにする。
フードプロセッサーでやってもいいけど、回し過ぎに注意 - 3
材料を全てボウルに入れ混ぜる。
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- 4
ねばりが出てまとまればOK
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- 5
サラダ油大さじ1（分量外）をひいたフライパンを中火にかけ、たねを適量ずつ並べて焼く
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- 6
焼き色がついたら裏返す
-
- 7
酒大さじ2（分量外）を加えて蓋をする。弱火で7〜8分、水分がなくなったら出来上がり♪
コツ・ポイント
とんかつソースでいただきますが、甘めのお好みソースでもOK。
ちくわを細かく刻んで入れても美味しいです。
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＜チキンとシーフードの中華煮こみ＞♪ ＜チキンとシーフードの中華煮こみ＞♪
野菜もたっぷり摂れます。チキンでやってますが帆立やアサリでも♪出汁を和風に変えても♪食欲が増すメインディッシュです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17946769
