基本のホワイトソース

YUZUMAMAN
YUZUMAMAN @cook_40033374

失敗なしのホワイトソース♡パスタやグラタンやドリアなど、色々と使えて便利です♪
このレシピの生い立ち
うちでは昔からこのホワイトソース♪本当に簡単です^^

基本のホワイトソース

失敗なしのホワイトソース♡パスタやグラタンやドリアなど、色々と使えて便利です♪
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材料

  1. 薄力粉 大さじ2
  2. 生クリーム 大さじ2
  3. ●バター 30g
  4. 牛乳 350ml
  5. ◎顆粒コンソメ 小さじ1
  6. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    鍋に●を入れ、弱火にかけバターが溶けて全体がなじむまで混ぜる。(写真の状態になるまで)

  2. 2

    ①に◎を加えて混ぜ合わせる。この時、焦げ付かないようへらなどを使って常に混ぜ続けること!ある程度とろみがついたら火を止める。味を見て塩・コショウで調える。

コツ・ポイント

しっかり混ぜればちゃんとなめらかになります^^工程②では最初は分離してるように見えますが、混ぜながら火を通すうちにキレイになります♪

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YUZUMAMAN
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3人兄妹(17歳♂ 12歳♂ 9歳♀)の母です北海道在住いつもつくれぽありがとうございます(*^^*)
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