モロヘイヤの和風たまごスープ
なむ、 @cook_40110634
モロヘイヤのおひたし以外の調理法を是非お試しください！
このレシピの生い立ち
ご近所さんにいただいたモロヘイヤを消費するために考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に適量の水を入れ、火にかけます。
- 2
その間に材料を準備します。玉ねぎ、モロヘイヤを適当にカットします。
- 3
お湯が沸いてきたら、だしの素と玉ねぎ、かつお節を入れます。
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- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、モロヘイヤを加え、塩コショウと醤油で味付けをします。
- 5
最後に溶きたまごを加えます。
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- 6
盛り付けたら完成です。
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コツ・ポイント
コツもないくらい簡単にできます。ダシをしっかりきかせて、味付けは薄めにすると素材の味が活きて美味しくできます。
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