モロヘイヤの卵スープ
手作りLOVE @cook_40250141
モロヘイヤはカルシウム、カロテンを多く含む健康野菜☆その他カリウム、鉄、ビタミンB2・C・Eも豊富です♪
このレシピの生い立ち
普段はおひたしばかりなので、今回はスープにしてみました(^-^)
モロヘイヤの卵スープ
モロヘイヤはカルシウム、カロテンを多く含む健康野菜☆その他カリウム、鉄、ビタミンB2・C・Eも豊富です♪
このレシピの生い立ち
普段はおひたしばかりなので、今回はスープにしてみました(^-^)
作り方
- 1
ﾓﾛﾍｲﾔの葉を摘んで軽く茹でたらみじん切りにする。
- 2
ﾆﾝﾆｸと玉ねぎをみじん切りにしてオリーブ油で炒める。
- 3
鍋に水を沸かし、【1】と【2】を入れる。
- 4
☆で味を整え、溶き卵も入れる。
- 5
最後にごま油を入れる。
コツ・ポイント
ﾓﾛﾍｲﾔはとにかくみじん切りにするとﾈﾊﾞﾈﾊﾞになります('-^*)
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