豚・卵・キャベツのお好み焼き風

キャベツは洗って食べやすい大きさに切って水気をとっておく。　
◇を混ぜ合わせておく。

豚肉は常温に戻して食べやすい大きさに切り、塩胡椒・薄力粉を全体に薄くまぶす。（かけ過ぎ注意）

中弱火で２を両面さっと焼く。
火が通ったらお皿にいったん取り出す。（焼きすぎ注意）　

３のフライパンにキャベツを入れほぼ火が通ったら、端の方によせあいたところに卵液を流し入れる。

卵液が半熟状になったら火を消して全体を混ぜ合わせ、お肉の上に盛りつける。

お好みソース・マヨネーズ・かつおぶし・青のりをかけて完成。