ゴーヤの韓国風炒め
うまいん酢よ。 @cook_40095413
ニンニク、唐辛子が効いた炒めものです。ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
旬の食材を活かしたくて作りました。当初は母が良く作っていたレシピを自分のレパートリーに追加。
ゴーヤの韓国風炒め
ニンニク、唐辛子が効いた炒めものです。ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
旬の食材を活かしたくて作りました。当初は母が良く作っていたレシピを自分のレパートリーに追加。
作り方
- 1
フライパンに胡麻油を敷き、牛こま肉とニンニク、赤唐辛子を入れて炒めます。
- 2
肉の色が変わったら、縦薄切りに切った玉ねぎ、薄い半月切りのゴーヤを加えて更に炒めます。
- 3
水で戻した春雨と☆の調味料、水を入れます。
- 4
中火の弱の火加減で汁気を飛ばしながら煮上げて出来上がりです。
コツ・ポイント
お好みで仕上げに、白いり胡麻を振っても美味しいですよ。
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