胡瓜×ワカメで旨味凝縮☆簡単もやしナムル

suekks
suekks @cook_40067279

乾燥ワカメ戻さずに簡単に美味しくできます!!
このレシピの生い立ち
常備されてるようなものをアレンジしてみました~

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材料

2人分
  1. もやし 200g(1袋)
  2. 胡瓜 1本
  3. 乾燥ワカメ 大2
  4. ごま 大1
  5. めんつゆ 大1
  6. ☆砂糖 小1
  7. ☆酢 小1

作り方

  1. 1

    もやしをルクエに入れて電子レンジで2分加熱。

    ※ズボラな人は袋もやしの封を少し切って、そのままレンジで加熱でも可能

  2. 2

    1を袋に入れる

  3. 3

    2に乾燥ワカメを入れる。

  4. 4

    胡瓜を皮ごとすりおろして3に入れる。

  5. 5

    4にワカメ及び、☆の調味料を入れる。

  6. 6

    30分以上放置で完成。
    放置時間が長いほど、ワカメが粘っとしてきて美味。
    作りおきに最適。

コツ・ポイント

野菜から出る水分凝縮したワカメは凄く旨いです。
胡瓜、もやし、ワカメだけで30分くらいおいて、ワカメを野菜汁で柔らかくしておいてから、調味料に漬け込んだ方が、食感、味ともにグレードアップします。

手間かかっても良いわよ♡という方は是非。

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レシピ作者

suekks
suekks @cook_40067279
に公開
私は料理は好きですが、かなりのズボラーです
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