ホタテと、アボカドのさっぱり和え物
けんたまはる @cook_40107192
ホタテを少し洋風なさっぱりした和え物にしています。野菜も入っているのでボリュームもあります。
このレシピの生い立ち
ホタテをいつも、お刺身にして食べているのですがアレンジした和え物にしたくて冷蔵庫にある野菜と組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お刺身用のホタテを薄切りにします。アボカドも薄切りにして、オクラは茹でて輪切り。キュウリは短冊切り、シソの葉は千切りに。
- 2
切った材料をボウルにいれて、すし酢と、塩胡椒、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
私は、すし酢だけを使いましたが、レモン汁を使うともっとさっぱりといただけると思います。
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