もやしときゅうりのさっぱり和え物

Name: もやしときゅうりのさっぱり和え物
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし ６０ｇ（1/3袋）; きゅうり ６０ｇ（半分）; 人参 ２０ｇ（2㎝程度）; ツナ缶(オイル漬け) １４ｇ; ◆ごま油 ２ｇ（小さじ1/2）; ◆酢 ８ｇ（小さじ1と1/2）; ◆砂糖 ４ｇ（小さじ1と1/3）; ◆濃口しょうゆ ４ｇ（小さじ2/3）

宇城市 @cook_40142868

★★夏にピッタリなレシピ！★★
ツナを使ったさっぱりな和え物です。季節に合わせて野菜を変えてアレンジも○。
このレシピの生い立ち
地区の料理教室などで使用しているレシピです。ツナも入っているので、子どもさんにも人気の一品です＾＾

★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★

もやしときゅうりのさっぱり和え物

宇城市 @cook_40142868

★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★

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材料

２人分

もやし６０ｇ（1/3袋）
きゅうり６０ｇ（半分）
人参２０ｇ（2㎝程度）
ツナ缶(オイル漬け) １４ｇ
◆ごま油２ｇ（小さじ1/2）
◆酢８ｇ（小さじ1と1/2）
◆砂糖４ｇ（小さじ1と1/3）
◆濃口しょうゆ４ｇ（小さじ2/3）

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作り方

1
きゅうり・人参は３ｃｍ程度のせん切りにておく。もやしはさっと水洗いしておく。
2

もやし・人参は、熱湯でさっと茹で、冷ましておく。きゅうりは塩少々（分量外）でもんでおく。
3
すべての野菜の水気を絞り、◆の調味料と軽く油を切ったツナ缶で和えて完成♪

コツ・ポイント

きゅうりがない季節には、もやしを多く入れたり、ほうれん草などの青菜を加えても♪きのこでも美味しいです。
せん切りが面倒な時は、ピーラーを使って細長くスライスしても♪

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2019/07/10 01:00に公開

熊本県宇城市の公式キッチンです。特産品を使用したものや、宇城市で推進している「さしより野菜」「たっぷり野菜」にちなんだ野菜メニューも公開中。ぜひチェックしてみてください☆さしより野菜について→https://www.city.uki.kumamoto.jp/2028606公式Instagram→https://www.Instagram.com/sashiyoriyasai_uki

このレシピのキーワード

あえものツナもやしにんじんキュウリ

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