オクラとシーキチンのポン酢あえ

ねこつま @cook_40098106
電子レンジがあればできます。
何か一品ほしいな・・・というときに作ってみてください。
オクラがスキになりました。
このレシピの生い立ち
母の味にちょっとだけねこつまの味を足してみました。
オクラとシーキチンのポン酢あえ
電子レンジがあればできます。
何か一品ほしいな・・・というときに作ってみてください。
オクラがスキになりました。
このレシピの生い立ち
母の味にちょっとだけねこつまの味を足してみました。
作り方
- 1
オクラを耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱する。
- 2
電子レンジからオクラを取り出し、1cm幅に切る。
- 3
粗熱をとり、ポン酢+白ゴマとあえる。
- 4
大葉は千切りにしたあと、手でぎゅっと絞り、盛り付けの際に上に乗せる。
コツ・ポイント
・オクラは加熱しすぎないように。歯ごたえがなくなります。
・大葉は手で絞って余分な水気を取ることで、盛り付けがきれいにできます。
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