オクラとシーキチンのポン酢あえ

ねこつま
ねこつま @cook_40098106

電子レンジがあればできます。
何か一品ほしいな・・・というときに作ってみてください。
オクラがスキになりました。
このレシピの生い立ち
母の味にちょっとだけねこつまの味を足してみました。

オクラとシーキチンのポン酢あえ

電子レンジがあればできます。
何か一品ほしいな・・・というときに作ってみてください。
オクラがスキになりました。
このレシピの生い立ち
母の味にちょっとだけねこつまの味を足してみました。

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材料

2人分
  1. オクラ 30g
  2. シーチキン 80g(一缶)
  3. 白ゴマ 小さじ1/2
  4. 大葉青じそ 1枚
  5. ポン酢 大さじ1+1/2

作り方

  1. 1

    オクラを耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱する。

  2. 2

    電子レンジからオクラを取り出し、1cm幅に切る。

  3. 3

    粗熱をとり、ポン酢+白ゴマとあえる。

  4. 4

    大葉は千切りにしたあと、手でぎゅっと絞り、盛り付けの際に上に乗せる。

コツ・ポイント

・オクラは加熱しすぎないように。歯ごたえがなくなります。
・大葉は手で絞って余分な水気を取ることで、盛り付けがきれいにできます。

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ねこつま
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生まれ変わったらねこになりたいだんなさまのつまで「ねこつま」です。現在はねこ(だんなさま)とねこつまと、愛娘のあーと3人家族です。たまご&乳製品アレルギーのあーに、安心して食べてもらえるおやつを模索中。
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