簡単＆節約！豚ひき肉ＤＥねぎ塩卵丼♪

Name: 簡単＆節約！豚ひき肉ＤＥねぎ塩卵丼♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 150ｇ; サラダ油(ひき肉炒め用) 小さじ1杯; ねぎ 1本; ☆塩 小さじ1/2杯; ☆鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1杯; ☆にんにく(チューブ) 2cm程; ☆ごま油 大さじ1杯; ☆酒 大さじ2杯; ☆水 50cc; 生卵 2個; 黒コショウ(お好みで) 適量; ご飯 丼2杯分

ラスクおじさん♪ @cook_40094433

リーズナブルな豚ひき肉を使った簡単丼♪ひき肉をフライパンに押し付けて焼くから塊になってそぼろ丼とは違う食感が楽しめるよ♪
このレシピの生い立ち
ねぎ塩味の豚丼ってさっぱりしてて美味しいですね♪そんなさっぱりした丼を安いひき肉で作ってみたらどうかなって試してみちゃった♪スライス肉はご飯に混ぜて食べるの大変だけど、ひき肉なら簡単♪その分、ご飯とお肉がなじんでむらのない味が楽しめちゃう♪

簡単＆節約！豚ひき肉ＤＥねぎ塩卵丼♪

ラスクおじさん♪ @cook_40094433

材料

2人分

豚ひき肉 150ｇ
サラダ油(ひき肉炒め用) 小さじ1杯
ねぎ 1本
☆塩小さじ1/2杯
☆鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1杯
☆にんにく(チューブ) 2cm程
☆ごま油大さじ1杯
☆酒大さじ2杯
☆水 50cc
生卵 2個
黒コショウ(お好みで) 適量
ご飯丼2杯分

作り方

1
ねぎをみじん切りにしてね♪青いところも残さず刻んでね♪
2
1と☆の材料をボールで混ぜ合わせておいてね♪
3
フライパンに油をひいて中火であたためたら、ひき肉を投入してフライパンに押し付けるように炒めてね♪
4
3のひき肉全体に火が通ったなと感じたら、フライパンに2を加えて軽く混ぜながら炒めてね♪
5
ご飯を盛り付けた丼に4をのせて、生卵を落とせば出来上がり♪よくかき混ぜて召し上がれ♪

コツ・ポイント

塩や鶏がらスープの素の分量は控えめにしたつもりです♪どちらも多過ぎると塩辛くなって食べれたものじゃなくなっちゃうのです＾＾；(試作3回の結果＾＾；)なので、食べてみて薄いようなら少しずつ塩を足すなりしてお好みの味に整えてね♪

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ラスクおじさん♪ @cook_40094433

2016/09/08 08:01に公開

　様々な事情で、親元を離れて生活している子ども達の日常的な支援を仕事にしています。余った食パンでラスクを作り始めたのがきっかけで、子ども達の「すげぇ、おいしい♪また作って！」と言ってくれる声や笑顔が嬉しくて、ついつい調子にのっておやつや夜食づくりを中心に試行錯誤しています♪2017年８月吉日、発酵同盟に加入♪No.5♪