アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜はスライスして塩(分量外・小１)をまぶし、しばらく放置。湯葉は一口大にカット。そしたら★を小鍋に入れ火にかける
- 2
煮たってきたら、湯葉を入れ一煮立ちさせる。その後、一旦 火を止め冷ます
-
- 3
胡瓜がしんなりしたら水気を切り、器へ盛りつける
-
- 4
２が冷めたら片栗粉を直接 入れてから溶かし混ぜてから火をつけ、優しいトロミがついたら出来上がり。胡瓜の上にかける
-
コツ・ポイント
酢はお好みで調整てください。今日の分量は少し酢がきいてる(とんがる？)みたいです。
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