我が家の餃子

こーきんぐ★
こーきんぐ★ @cook_40073173

本格的な味にしたくて、試行錯誤した結果、やっと出来た我が家の餃子!!
このレシピの生い立ち
おいしい餃子が作れたらと思って、いろいろ試した味付けです!!
パパも喜んでくれました!!

我が家の餃子

本格的な味にしたくて、試行錯誤した結果、やっと出来た我が家の餃子!!
このレシピの生い立ち
おいしい餃子が作れたらと思って、いろいろ試した味付けです!!
パパも喜んでくれました!!

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材料

約50個
  1. キャベツ・ニラ 200g
  2. ネギ 1/3本
  3. 牛・豚合挽き肉 170g
  4. ショウガ 1かけ
  5. ニンニク 2かけ
  6. ごま 小2
  7. 砂糖 小1
  8. 醤油 大1
  9. 大1
  10. ウスターソース 小1
  11. 鶏がら粉末 小1
  12. 塩コショウ 少々
  13. 餃子の皮 50枚
  14. 水溶き片栗粉(仕上げ用) 適量
  15. ごま油(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    野菜はすべてみじん切りに。ボールに材料をすべて入れ、一気に混ぜ合わせる

  2. 2

    皮で包んで形にする

  3. 3

    焼く!!最後に水溶き片栗粉で羽を作って、ごま油を加えて風味付け★

コツ・ポイント

ニンニク、ショウガがパンチをきかせてくれます♪今回はみじん切りで入れましたが、すりおろしチューブでもおいしくできそう!
たくさん作って、冷凍庫に保存♪自分のお昼ごはん用にストックしてますw
皮があまれば、ラザニアやピザに使用できます♪

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