(^^)ごぼうと干しえびの煮びたし
さにパン @cook_40078358
簡単に野菜の１品ができちゃいます．ごぼうはたたいて味のしみこみをよくしましょう♪
このレシピの生い立ち
すぐつくれる野菜で１品はとっても便利です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をごしごしとあらって，すりこぎなどでたたきます．
-
- 2
たたいたら，５㎝くらいに切ります．
-
- 3
鍋に水２５０ｃｃをいれてごぼうを入れます．
-
- 4
干しエビもいれて火にかけます．はじめは中火で煮立ってきたら弱火にしてふたをして１５分～２０分くらい煮ます．
-
- 5
ごぼうが柔らかくなったら，しょうゆとみりんをいれてひと煮立ちさせます．
- 6
ひと煮立ちしたら火をとめて鍋で味をしみこませます．
コツ・ポイント
ごぼうは味がしみやすいようにたたいて表面積を広げてあげてくださいね．
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