サバのスパイシームニエル
やじとら @cook_40054783
サバ＊カレー味は最強っ!!簡単だし美味しいし言う事なし♡忙しい日はパパッと時短料理を作りましょ♪
このレシピの生い立ち
父親が大量にサバを送ってくれたので。
サバのスパイシームニエル
サバ＊カレー味は最強っ!!簡単だし美味しいし言う事なし♡忙しい日はパパッと時短料理を作りましょ♪
このレシピの生い立ち
父親が大量にサバを送ってくれたので。
作り方
- 1
鯖は小骨を除いて半分に切り、両面に塩胡椒、カレー粉、小麦粉をまぶす。にんにくは薄くスライスする。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でにんにくの香りが出るまで炒める。
にんにくを取りだしたら鯖を皮面から焼き、→ -
- 3
→焦げ目がついたらひっくり返して弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。（5分くらい）
お皿に盛り、にんにくを散らせば完成！
コツ・ポイント
・塩鯖では試したことありません！塩加減がちょうど良ければ使って問題ないと思います。
・カレー粉でなくても、クミン、ガラムマサラ、コリアンダーでも代用可能
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衣の薄力粉にカレー粉を加えるだけで、生臭みが消えて食べやすくなります。これなら、(我が家の)子どもはぱくぱくです☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17953201
