トマトライス～炊き込みご飯
fuminko☆ @cook_40039514
トマトをミキサーにかけてお鍋で炊く炊き込みご飯です
ふわふわオムレツを添えるとオムライスに❤
このレシピの生い立ち
おいしいトマトがジュクジュクだったのでご飯を炊いてみました。
シンプルで５歳児喜んでました
トマトライス～炊き込みご飯
トマトをミキサーにかけてお鍋で炊く炊き込みご飯です
ふわふわオムレツを添えるとオムライスに❤
このレシピの生い立ち
おいしいトマトがジュクジュクだったのでご飯を炊いてみました。
シンプルで５歳児喜んでました
作り方
- 1
お米をあらって、ザルにあげる
- 2
トマトはあらってヘタをとり皮ごとミキサーへ
水分が400ｍｌになるように水を足してもＯＫです - 3
にんにく、玉ねぎ、しめじはみじん切り、赤ウインナーは３等分にきる
- 4
お鍋を火にかけてオリーブオイル、にんにくを炒める。
香りがでてきたら玉ねぎ、しめじ、ウインナーをいれて炒める - 5
玉ねぎが透明になったらお米をいれて炒める。
お米が透明になったらトマトジュース、コンソメをいれて混ぜる - 6
グツグツしてきたら蓋をして中火で５分、弱火にして１５分。
お米が固いときは５分追加してください
火を止めて、２０分蒸らす - 7
シンプルな味なので、粉チーズやブラックペッパーをかけるとおいしいです
-
コツ・ポイント
うちは炊飯器がないので、ルクルーゼで炊きましたが、炊飯器だともっと簡単ですね(笑)
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