海老と旬野菜のフリット（梅豆腐デイップ）
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
海老と旬の野菜をこめ油で素揚げして、いただきます。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月14日和歌山放送で放送ました。海老と旬の野菜をこめ油で素揚げして、いただきます。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
海老と旬野菜のフリット（梅豆腐デイップ）
海老と旬の野菜をこめ油で素揚げして、いただきます。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月14日和歌山放送で放送ました。海老と旬の野菜をこめ油で素揚げして、いただきます。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
海老は背ワタと殻をとり、れんこん、にんじんは薄切りに、里芋は皮をむき一口大に切る。
- 2
グリーンアスパラは縦横、半分に切る。
- 3
【Ａ】の豆腐は水切りをし、つぶし、他の材料を混ぜる。
- 4
1・2を１８０度のこめ油で素揚げする。
-
- 5
4に３をつけて食べる。
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