簡単!!!おいしいプデチゲ
みさぁ♪ @cook_40106928
韓国にお嫁に来て一番最初に作った韓国料理がプデチゲです。あれから自分なりの最高のプデチゲを作りました!!
このレシピの生い立ち
プデチゲは韓国のアメリカ軍基地が発祥です。
初めて食べたときはすごくおいしくてお家でも作ってみようと思って自分なりに作ってみました。
韓国人の旦那さんもおいしいと言って食べてくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料をきります。
-
- 2
油を入れた鍋にキムチ＆玉ねぎを入れて中火でいためます。しんなりしたら、酒を入れます。
-
- 3
炒めたキムチと玉ねぎの上にスパム・ソーセージ・エリンギをのせます。
-
- 4
火を強火にして水と調味料をいれます。
※日本のキムチは甘みがあるのでみりんは入れない方がいいです。 - 5
蓋をして沸騰したら弱火にして5分くらいでできあがりです。
※ラーメンは別の鍋で硬めに茹でて食べる直前に入れてください。 -
- 6
韓国には麺だけ販売されてますが日本では韓国産の袋ラーメンの麺を使えばおいしいです。醤油はチゲ専用を使ってます。
-
コツ・ポイント
我が家はシンプル具材ですが他にもモチなど入れてもおいしいです。
ラーメンと一緒にスライスチーズをのせても辛さがまろやかになっておいしいです。
味付けが少し濃い目になってますので味が濃い場合は水を少し足してみてください!!!
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