アプリでひらく作り方
- 1
水でよく洗います
- 2
先を斜めに切り落とします
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- 3
たてに切り目をいれて手で少し裂く
-
- 4
たっぷりの水にしっかり浸かるように
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- 5
ぬかを入れます
ぬかがないときは、米の磨ぎ汁をとっといて水の代わりに使いましょう。 -
- 6
蓋をして火にかけます
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- 7
沸騰してきたら火を弱めます
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- 8
ふきこぼれると大惨事になるので、蓋をずらして20分(歯ごたえあり)～40分(水煮程度)茹でます
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- 9
あくは取らなくてもぬかが吸ってくれるから大丈夫
- 10
火を止めてふたをして手で触れるくらいまで冷ます
- 11
半分にきって
お水をはったタッパーに入れて
冷蔵庫で保存 -
コツ・ポイント
ふきこぼれないように…
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