たけのこと春キャベツの中華風卵とじスープ
＊shinku＊ @shinku_shinku
たけのことキャベツの簡単♪カニカマと卵とじの優しい中華風スープです。旬の野菜をおいしく簡単に♪
このレシピの生い立ち
立派なたけのこをいただいて、水煮たけのこをたくさん作ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこを食べやすくスライスする。
春キャベツは適当な大きさにちぎる。
えのきは食べやすい長さに切る。 - 2
鍋に水と◎◎◎を入れて火にかけ、沸騰したら①とカニカマをほぐして入れる。
中弱火で５分くらい煮る。 - 3
強火にして、沸いているところに溶き卵を細く流し入れる。
しょうがを加えてできあがり。
コツ・ポイント
えのき以外のきのこ、しめじやエリンギなどでも。
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