我が家のほっこりだんご汁
Sweetいちご♪ @cook_40112162
やわらかいお団子に、たくさんのお野菜♪あたたまりますよ＾＾
このレシピの生い立ち
私の物心ついたときからの、母の味です。
小麦粉で味噌が少しとろみがつき、とてもおいしいです。大根もよく合いますよ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ沸かす
- 2
竹輪⇒薄い輪切り、えのき⇒半分の長さ、人参⇒今回は薄い輪切りで型抜き。薄揚げ⇒一口大
- 3
鍋にすべて材料をいれる。
- 4
だんご用の小麦粉・だしの素ををお碗等に入れ、水を加えよく混ぜる。
-
- 5
沸騰した鍋に、スプーンですくった団子を入れる。
スプーンから自然に外れて団子が落ちるまで待ってくださいね☆ -
- 6
団子に火が通ると、浮かんできます。
最後にだしの素と味噌をいれ、お碗に盛り付け、ねぎを散らしたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
お団子の素が、少しゆるいと思いますが、心配しないでください♪
お団子の生地をすくう前に,スプーンを少し鍋で暖めるととれやすいですよ。（途中取れにくい場合はお箸などではずしてください）
火傷に注意！
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