友チョコ・義理チョコに簡単トリュフを♪

娘が中学生の時から作っている手作りバレンタインチョコです。
簡単で美味しいチョコトリュフをいっぱ~い作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
たくさんの人へ配らなきゃならない義理チョコとして、意外と簡単にできて、美味しいトリュフ♪
急に渡す人数が増減しても個数で調整できるのでGood♪
友チョコ・義理チョコに簡単トリュフを♪
娘が中学生の時から作っている手作りバレンタインチョコです。
簡単で美味しいチョコトリュフをいっぱ~い作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
たくさんの人へ配らなきゃならない義理チョコとして、意外と簡単にできて、美味しいトリュフ♪
急に渡す人数が増減しても個数で調整できるのでGood♪
作り方
- 1
チョコレートは、細かく刻み、ボウルに入れておきます。
- 2
生クリームを沸騰直前まで温めて、チョコの入ったボウルに注ぎいれ、よく混ぜます。
- 3
無塩バターを加えて静かに混ぜ、粗熱を取ります。(バターは、湯せんで溶かしておいたほうが混ぜやすいかも♪)
- 4
涼しい室内(玄関とか?)で、少し固まり始めるまで(30分ちょっと?)置いておきます。
- 5
小さめのボウルにナイロン袋をかぶせ、その中にチョコを流し込みます。
- 6
チョコを入れたナイロン袋下の角を少し切り取り(=絞り袋の代用)、敷き紙を敷いたバットの上に一口サイズに絞っていきます。
- 7
少し固くなるまで冷蔵庫(20~30分)で冷やし、手のひらでクルクルと丸めます。
※手のひらはこまめに冷水で冷やすと良い。 - 8
↑こんな感じです。
チョコに余裕があれば、さらにこの上に溶かしたチョコをコーティングすればなお良し♪ - 9
ボウル(又はバット)にココアパウダーを入れておき、その中にチョコ玉を入れてココアパウダーをまんべんなくまぶします。
- 10
冷蔵庫でしっかりと冷やして出来上がり。
- 11
クッキーやビスケットを砕いてまぶしたものも、外と中の食感の違いを楽しむことができ、変り種としておもしろいよ♪
- 12
このままナイロン製のラッピングバッグに入れてもよし、デザインワックスペーパーで飴玉みたいに包んでもよし♪
- 13
出来上がった数と渡す人数に応じて、何個かずつラッピングバッグに入れて出来上がり♪
- 14
100均で買ったガラスポットに入れたり。。。
- 15
大勢の人にまとめて渡すならカゴに入れてもOk♪
- 16
個包装しなくっても、かわいい紙コップに入れて、フラッグをさして。。。こんなにキュート
(✿◕ ‿◕ฺ)~✲ - 17
※大勢に配る為、実際に使ったチョコは30枚!(約50人分)
よって、分量は3倍。
10枚ずつ、3回に分けて作りました。
コツ・ポイント
手順②の時、勢い良く混ぜてしまうと空気が入って表面が汚くなるので、ゆっくりと混ぜるようにしてください。
なお、賞味期限は冷蔵庫で約3~4日ぐらいかな?
生クリームを使っているしね。
日が経つと味が落ちてくるから、早めに食べてもらいましょう♪
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