鶏ハツ～美味しいよん＾＾
pino_pee @cook_40039940
鶏のレバーについてる心臓を見つけたら。。。
レバー苦手でも 結構イケますよ^^
このレシピの生い立ち
レバーにたった一つしかついていないハート☆
それが・・・ハートがばっかり～～～♪
歯ごたえがあって 美味しいのぉ～♪
子供っちも 取り合いにならなくて良かった^^v
鶏ハツ～美味しいよん＾＾
鶏のレバーについてる心臓を見つけたら。。。
レバー苦手でも 結構イケますよ^^
このレシピの生い立ち
レバーにたった一つしかついていないハート☆
それが・・・ハートがばっかり～～～♪
歯ごたえがあって 美味しいのぉ～♪
子供っちも 取り合いにならなくて良かった^^v
作り方
- 1
ハートだけ売ってるお店があるんですよぉ～♪
これで￥３１５でした^^v -
- 2
白い脂肪のような所を包丁を使って こそげ落とします。
今回は少なかったので楽でした^^ -
- 3
半分に切って 中の血合い部分を丁寧に洗います。
-
- 4
ペーパーで水分を拭いて 下拵え終了^^v
-
- 5
フライパンにごま油を引いて にんにく・ショウガを炒めて ハートを入れます。
- 6
軽く塩こしょうして お酒・みりん・砂糖・醤油で味付け。
焼き煮みたいな感じでテリテリに。 -
コツ・ポイント
とにかく下拵えだけです。
見た目は少々グロテスクですが 手間をかければ美味しくなります。
レバーの食感が苦手な人でもグニャってしてないので イケるかも！
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