竹の子の簡単メンマ風味
enotti @cook_40112557
竹の子の砂糖漬け冷凍保存法をUPしていますが、それを使うも良し茹でた竹の子でも良し、おつまみにもラ～メンにも合います！
このレシピの生い立ち
ラ～メンメンマを簡単に作れないかと色々試していたんですが、文字通り簡単で失敗も少なく出来るのがこれでした。
冷蔵庫で３～４日日持ちします。
色々アレンジしてみてください！
アプリでひらく作り方
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竹の子を４～５㎝ほどの長さにカットします（お好みの大きさで大丈夫です）
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- 2
フライパンに竹の子と、適量の水（ひたひた程度）を入れ沸騰させます。沸騰したら②みりんを入れます
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- 3
そしてインスタントラ～メンのスープを加えます。味見をしてお好みの味に調整してください
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- 4
このあと水分が無くなるまでペーパーなどを落としぶたにして煮詰めて出来上がり。仕上げにごま油、ゴマを加えると風味が増します
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コツ・ポイント
今回のラ～メンスープはたまたまあった「〇オンのトップバリュー」のしょう油味ですが、しょう油味ならどのメーカーでも良いと思います。
リアクション
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