手羽元のトマト煮込み
Saoriny @cook_40067826
ＴＶで見たレシピを我が家用にアレンジ
覚え書き用です。
このレシピの生い立ち
おしゃべりクッキングで紹介されたレシピを、夫の好みにアレンジしてみました。
手羽元のトマト煮込み
ＴＶで見たレシピを我が家用にアレンジ
覚え書き用です。
このレシピの生い立ち
おしゃべりクッキングで紹介されたレシピを、夫の好みにアレンジしてみました。
作り方
- 1
手羽元は塩こしょうで下味をつける
パン粉とにんにくを混ぜ合わせておく
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で手羽元にじっくり焼き目をつける
- 3
手羽元を取り出し、その油で 玉ねぎを透き通るくらいまで炒める
- 4
手羽元をフライパンに戻し、トマト コンソメ 水を入れ、中火で１５分くらい煮込む
- 5
塩こしょうで味を調え、１のパン粉を入れて混ぜ、器に盛る
コツ・ポイント
鶏出汁のスープストックを使用していますが、無い場合は水でも大丈夫です。
玉ねぎやトマトを増量して作り 取り分けておいて、パスタに和えても美味しいです。
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鶏肉はモモ肉でも手羽元でもあるものでＯＫです。いつも行くスーパーで手羽元が安く売っているのでよく作ります。1日目は煮込みで翌日はスープにしてもいいですね♪冷蔵庫の残り野菜の処分にもぴったりです
Pu子 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17959142
