玉ねぎ不要！豆腐ハンバーグきのこあんかけ
ジャム仔 @cook_40109517
豆腐とひき肉ときのこがあればできる簡単なハンバーグです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを入れなくてもハンバーグができるか試してみたくて。
玉ねぎ不要！豆腐ハンバーグきのこあんかけ
豆腐とひき肉ときのこがあればできる簡単なハンバーグです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを入れなくてもハンバーグができるか試してみたくて。
作り方
- 1
豆腐は水切りをしておく。
- 2
ボールに◎を入れて混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて、◎の具を手で空気を抜いて丸い形にしながら並べる。
- 4
中火~弱火の間で蓋をして両面とも焼く。
- 5
全て焼けたらお皿に盛る。
- 6
えのきは半分に、切っておく。
- 7
フライパンにサラダ油ひいて、熱したら、えのきとしめじを炒める。（中火）
- 8
きのこのいい香りがしてきたら鶏がらスープの素と醤油と青ネギを入れて軽く炒める。
- 9
水50ccを入れて混ぜ、味見する。薄い場合は、醤油を足す。
- 10
●を少しずつ入れ、丁度いいとろみがついたら、火を止める。
- 11
先に盛っておいたハンバーグにかけたら、完成☆
コツ・ポイント
他の種類のきのこを入れてもいいと思います。
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