お弁当に!新じゃがと鶏もものバター炒め

ばっしーママ
ばっしーママ @cook_40062181

皮ごと美味しい新じゃがをチンして鶏肉と炒めるだけ!お弁当にも夕飯にも!
このレシピの生い立ち
新じゃがのおいしい季節♪イモ好きな娘ちゃんの為に作りました!お弁当用だから、少し味濃いめです。

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材料

1人前
  1. 新じゃが 小2個
  2. 鶏モモ 1/2枚
  3. アスパラ 3本
  4. バター 10g
  5. 塩コショー 適量
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    新じゃがはよく洗い、皮のままラップに包んで500wで2分チンをする。

  2. 2

    チンした新じゃが・鶏モモ・アスパラを食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    バターの半分をフライパンで溶かし、鶏モモを炒める。この時両面に塩コショーをする。

  4. 4

    火が通ったらアスパラ、新じゃが・残りのバターを加え、塩コショーをする。

  5. 5

    最後にすこ~し、醤油をかけ、混ぜれば出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏肉にいくつか切込みを入れておくと火の通りが早いです。

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レシピ作者

ばっしーママ
ばっしーママ @cook_40062181
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2児の母です
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