おろしソースで食べる☆はんぺんハンバーグ
ちょこゆうきママ @cook_40104500
おろしが多すぎて見えませんがミニハンバーグが隠れてます(^_^;)
ふんわりしていてハンバーグ？って感じではないかも。
このレシピの生い立ち
ひき肉が少なかったのではんぺんと豆腐を
混ぜてハンバーグ風にしました。
おろしソースで食べる☆はんぺんハンバーグ
おろしが多すぎて見えませんがミニハンバーグが隠れてます(^_^;)
ふんわりしていてハンバーグ？って感じではないかも。
このレシピの生い立ち
ひき肉が少なかったのではんぺんと豆腐を
混ぜてハンバーグ風にしました。
作り方
- 1
新たまねぎはみじん切りにして、ラップをかけレンジで１分程度チンする。
- 2
大根をおろす。
汁も使うので取っておく。 - 3
ひき肉に塩・こしょうをして粘りがでるまで混ぜ、更にはんぺん、豆腐、１．を加えてさらに良く混ぜる。
-
- 4
お好みの大きさに成型してフライパンで焼き、お皿にもる。
-
- 5
フライパンに大根おろしを汁ごと入れて火にかける。ポン酢で味を調整して、一煮立ちさせる。
- 6
ハンバーグの上に５．のソースをかけて、プチトマトで飾りつけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
かなり柔らかいので、焼くときは余りさわらずコンガリ焼くといいです。
大根おろしの汁は、もったいないのでそのまま使ってしまいましたが、
お味噌汁に使ったりしても、おいしいですよ。
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