卵焼きフライパンとFPで簡単ミニ伊達巻
かなじろう @cook_40036632
少人数用に簡単で甘くない伊達巻です。
お店で売っているものより一回り小さい伊達巻です。
このレシピの生い立ち
市販の甘い伊達巻は苦手なので甘くないものをつくってみました。
オーブンだとなんとなく面倒なので手軽に卵焼きのフライパンでやいてみましたら綺麗にできました。
一回り小さめの可愛い伊達巻になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
全部をフードプロセッサーかミキサーにいれてとろとろに滑らかにする。
- 2
テフロン加工のフライパンに油をひかず流しいれ弱火でやく。
表面がかわいてきたら裏の焼き色をみてひっくりかえす。 - 3
まきすの上において1センチくらいの幅で浅い切り込みをいれる。（ふかすぎないように注意）きっちりまいてゴムで2箇所とめて冷ます。
コツ・ポイント
油をひかずにやくので、フライパンはテフロンの効いているものが綺麗に焼けると思います。
焼き色の綺麗なほうを外側になるように巻くと綺麗です。
きっちり巻いて完全に冷めるまで巻きすからははずさないでくださいね。
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