きのこのチーズリゾット
ぬちぐすいー @cook_40058158
きのこたっぷりでなんともいえない美味しさです。
作り方は簡単なので、時間のないときなどにおすすめです。
このレシピの生い立ち
べたついた残りごはんを使ってしまいたい。。。というのがきっかけでしたが、意外に本格的な感じにできました。
きのこのチーズリゾット
きのこたっぷりでなんともいえない美味しさです。
作り方は簡単なので、時間のないときなどにおすすめです。
このレシピの生い立ち
べたついた残りごはんを使ってしまいたい。。。というのがきっかけでしたが、意外に本格的な感じにできました。
作り方
- 1
鍋に油とにんにくを熱し、鷹のつめ、玉ねぎを加え炒める。
- 2
エリンギ、しいたけを加え酒をふる。水で溶いたコンソメを加え、煮立ったらごはんを合わせ炒め煮る。
- 3
塩・胡椒で味を整え水気が無くなって来たところで溶けるチーズを入れる。
- 4
チーズが溶けたらさらに盛り、パルメザンチーズをかけ、青しそをあしらう。
コツ・ポイント
こってりが好きな方はベーコンをくわえたり、チーズの量を増やしても美味しいと思います。飾りはパセリのほうがイタリアンぽいかもしれません。
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きのこのこくうまチーズリゾット♪♪ きのこのこくうまチーズリゾット♪♪
食物繊維たっぷりで、ヘルシーなきのこをつかってリゾットをつくりました(^0^)チーズでこくもでて美味しい♪生のお米をつかうほうがやっぱりおいしいのよね☆手間もそんなにかかんないしね(^-^)
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きのこのチーズリゾット きのこのチーズリゾット
残りご飯で作ったので簡単でした。きのこはしめじとマッシュルーム、チーズはエダムチーズを使いました。エダムチーズはあっさりしていてクセがない（と思う）のでオススメ！
hiyo4649
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17963967
