ふっくら♡鯛の塩焼き
見習い主婦ゆん @cook_40055104
料理酒でふっくら♡
鯛の塩焼きです！
このレシピの生い立ち
真鯛を見て、塩焼き食べたいなぁ〜と、旦那ちん☆
さっそく焼いてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
真鯛は軽く洗い、キッチンペーパーで水分をよく拭き取る。
両面塩をすり込む。(焼く1時間ほど前に)
ラップをかけ冷蔵庫へ。 -
- 2
フライパンに油を熱し、鯛を並べる。
料理酒をひとまわしかけ、蓋をして弱火で5分。 -
- 3
裏返して5分。
最後にもう一度裏返し2分焼く。 - 4
盛り付け完成＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
料理酒でふっくら焼き上がります^ ^
火加減は終始弱火で！！
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