きゅうりのおかかあえ
菜乃果 @cook_40035062
即席、お漬物☆
2008.7.17話題入りしました。
このレシピの生い立ち
きゅうりの塩もみだけじゃ寂しいなと思い、うまみ＋の意味でおかかを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったきゅうりを３センチほどの厚さに斜め切りし、ジップロックなどの袋に入れ、分量の塩を振りかけたら、よくもんで冷蔵庫で２時間ほど寝かせる。
- 2
きゅうりからでた水分は捨てて、鰹節と醤油を入れたら、またもんでおく。
- 3
お皿に盛って、できあがり♪
コツ・ポイント
☆きゅうりからでた水分は、キッチンペーパーでふき取るほど水切りしなくても良いですが、袋の上から押さえて出た分は捨ててください。
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