作り方
- 1
ナスを縦半分に切り、さらに斜め切りにして塩水に放つ
- 2
小鍋に☆を煮立て、水をきったナスと油をきったツナを加える
- 3
弱火にし、落し蓋をしてナスに火が通るまで煮る
- 4
最後にごま油をふって混ぜ合わせたら出来上がり
コツ・ポイント
ツナの油は少し残す程度にきっておくと、しつこくならずに味もしみやすくなります。
ポイントは最後にふるごま油。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17965683
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弱火にし、落し蓋をしてナスに火が通るまで煮る
最後にごま油をふって混ぜ合わせたら出来上がり
ツナの油は少し残す程度にきっておくと、しつこくならずに味もしみやすくなります。
ポイントは最後にふるごま油。
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