バターを室温で柔らかくします。ボウルに切ったバターを入れて上からラップをして手のひらで潰して放置。時短になるよ！

バターが柔らかくなったら、てんさい糖を加え、ホイッパーで全体をよく混ぜる。

次に塩を加え、よく混ぜたら、小麦粉を加えて擦り混ぜる。写真くらいになったらポリ袋に入れる。

ポリ袋に入れたら小麦粉とバターが馴染む様に押し潰し、5ミリくらいの厚さにのばす。冷蔵庫で30分以上寝かせる。

バターはこちらを使って作りました。手に入らない時は四つ葉や雪印の物を使用。

てんさい糖はこちらを使用。

焼き時間でも食感変わるよ！見ながら調整してね！こんがりキツネ色だと軽い食感に。白っぽい色だとバターリッチに。