魚好きの人の簡単・美味しい・さば玉どん!

マンジュラ
マンジュラ @cook_40056460

さばの缶詰めがとっても美味しいです。
肉は苦手という人にお勧めです。

このレシピの生い立ち
私はお肉が苦手で、よく肉の代わりにさばの缶詰めを使用します。
親子丼の鶏肉の代わりにさばの缶詰めを使ったらどうだろう・・・?と思って挑戦してみたところ、美味しかったです。
「おお、これでもいける!!」と自己満足しています。ははは。

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材料

2~3人分
  1. さばの缶詰め(水煮) 一缶
  2. たまねぎ 大1/2個(小1個)
  3. 2~3個
  4. カットわかめ ひとつまみ
  5. めんつゆ(濃縮3倍) 50cc
  6. 100~150cc

作り方

  1. 1

    1、たまねぎを半分に切り、スライスする。さばの缶詰めを開けておく。めんつゆと水を合わせておく。

  2. 2

    2、フライパンに、合わせたつゆを入れ、煮立ったら、たまねぎとさばを入れる。

  3. 3

    3、カットわかめも入れて、1~2分煮る。

  4. 4

    4、とき卵を作り、3の中に回しながら入れ、ふたをして約1分。

  5. 5

    たまごが好みの固さのなったら、火を止める。

  6. 6

    ご飯の上に盛りつけて出来上がり。
    お好みで、きざみのりや紅しょうがをのせる。

コツ・ポイント

たれは自分で作っても美味しいです。
私は簡単にめんつゆをよく利用しますが、味の濃さはお好みで調節した方がいいですね。
後は、玉丼や親子丼と同じ要領で作ってみてください。

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レシピ作者

マンジュラ
マンジュラ @cook_40056460
に公開
 毎日をのんびりと過ごしたいと思っています。しばらくお休みしていたブログも少しずつ始めました。(^^)
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