
超簡単!おからクッキー

さよっこ @cook_40026940
時間の無い朝に。おやつに。コーヒーとこれで栄養満点でいい朝ごはんになるよ!と教えてもらいました。覚え書きです。。
このレシピの生い立ち
私の「韓国の母」直伝レシピ。週末につくって一週間の朝ごはん&おやつです。
作り方
- 1
ホットケーキミックスとおからをボウルに入れ、しゃもじ等で切るようにまぜる。そこに黒ゴマや黄粉を混ぜる。(お好みで)
- 2
水を100cc入れる。混ぜる。様子を見ながら残りの水をくわえる。べたつかずまとまる程度で止めておく。
- 3
直径2センチくらいのボール状に丸め、指で軽く潰す。
- 4
オーブンシートかサラダ油をひいた天板にならべ、200~230度で20~25分焼く。
コツ・ポイント
特にありません。お好みでアレンジ無限大。個人的にはココアやアーモンドプードルよりも、黒ゴマや黒ゴマ+きな粉のほうが好きです。香ばしくておいしいです。黒ゴマ+きな粉は大さじ2ずつ入れたのが今のところのベストです。
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