和風仕立て☆豆腐クリームのアイスパフェ
姉ぶた @cook_40050277
コクのあるハーゲンダッツとあっさりした豆腐クリームが絶妙！甘納豆で優しい甘みを加えた、和風仕立てのヘルシーパフェです♪
このレシピの生い立ち
パフェは大好きだけど、カロリーが気になる・・・美味しい豆腐クリームを使って、生クリーム等を使用したパフェよりカロリー１/２程度のヘルシーパフェができました。コクのあるハーゲンダッツとあっさりとした豆腐クリームが絶妙と旦那のお墨付きです！！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに包んで、６００Ｗレンジで３分チンし、水切りする。
-
- 2
★をフードプロセッサーにかけて滑らかにする。または、ボウルに★を入れ、泡立て器やハンドミキサーで混ぜた後、裏ごしする。
-
- 3
２を冷蔵庫で冷やしておく。
少量なので、すぐ冷えます。 - 4
甘納豆を茶漉し等に入れて、５秒ほど湯につけ、少し軟らかくする（周りの砂糖も落ちます）。
-
- 5
カップ等に、コーンフレーク→豆腐クリーム→アイスの順に入れる。アイスの周りに甘納豆をトッピングし、抹茶をふるいかける。
-
- 6
出来上がり！！
アイス・豆腐クリーム・甘納豆・コーンフレークを一緒に食べると美味しさが引き立ちます♪ - 7
ベビーだやんさんが、甘納豆の代わりに黒豆で作ってくれました！黒豆ふっくら美味しそ〜☆
- 8
miyuki12さんが、あんこ＆バナナONで作ってくれました！バナナのフルーティな甘みで美味しそ～☆
コツ・ポイント
☆グリーンティーアイスの時は、トッピングを抹茶→黄な粉にすると綺麗です。
☆豆腐は熱いまま混ぜてもＯＫです。
☆甘納豆は１００均のものを使用しました。ぬれ甘納豆や餡子やゆで小豆でも良いです。
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