にんじん、ピーマン、たけのこを食べやすい大きさに切る。

豚肉（薄切り）を広げる。

しょう油、酒で下味をつける。

1枚ずつゆるめに巻く。

片栗粉をつける。

ごま油を熱し、豚肉に焼き色を付ける。

フライパンを揺すって動くようになったら裏返す。

豚肉のほぼ全面に焼き色がついたら一度取り出す。少しごま油を足して、にんじん、ピーマンを炒める。

にんじん、ピーマンに油がまわったら、たけのこを入れ、鶏がらスープの素も入れて炒める。

豚肉を戻す。

豚肉が崩れないように気を付けながら、フライパンを振って全体を混ぜる。

調味料Aを入れ、全体にからめる。

できあがり。