ジャガイモとピーマンのオイスター炒め

ピーマンは千切り、玉ねぎは薄切り、じゃがいもは千切りにして水につけておく。

フライパンに油を熱して水気を切ったジャガイモを強火で炒める。

色が変わってきたら玉ねぎを加えてさらに炒める。

火が通ったらピーマンとオイスターソースを加えて炒める。

塩と少し強めに黒胡椒を振り盛り付けて完成。